Merluza a la donostiarra con patatas a lo pobre (350 g.)
Sin gluten
Merluza a la donostiarra con patatas a lo pobre (350 g.) - Imagen 2

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Merluza a la donostiarra con patatas a lo pobre (350 g.)

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3 reseñas

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Aunque en el Norte se la conoce como “a la koskera”, se trata de un plato internacionalmente conocido por ser uno de los emblemas de los grandes chef que hay en el País Vasco. Eliminando las almejas que son siempre un engorro si coméis en el trabajo nuestros tappers, le hemos dado más importancia al propio pescado. Le hacemos al horno con el propio aderezo y el vino blanco, nada de ensamblar, sino a la manera tradicional. Solo para que no se queden “zapateras” cocinamos las patatas por separado como guarnición perfecta a este plato excepcional

INFORMACIÓN COMPLETA

Información Completa

Merluza a la donostiarra (64.3%): MERLUZA (56.3%) (PESCADO), vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal y ajo.  Puede contener trazas de SULFITOS

Guarnición de patatas a lo pobre (35.7%): Patatas (71.4%), aceite de oliva virgen extra y sal.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)Energía: 103 Kcal
Energía: 220Kcal
Energía: 921 kJ
Grasas: 19 g
de las cuales AGS: 2.7.g
Hidratos de Carbono: 5.9 g
De los cuales azúcar: 1 g
Proteínas: 4.9 g
Sal: 1g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. No
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. No
PESCADO y productos a base de pescado. Sí
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. No
SOJA y productos a base de soja No
LECHE y sus derivados No
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. No
APIO y productos derivados. No
MOSTAZA y productos derivados. No
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. No
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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