Pollo al mole poblano con mezcla de arroz salvaje (400 g.)

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Pollo al mole poblano con mezcla de arroz salvaje (400 g.)

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¿Te atreverías a hacerlo en casa? Mucho ánimo porque hacer mole mexicano no es precisamente sencillo, aunque está riquísimo. En nuestro proceso, incluimos cacao, lo mezclamos con especias y chiles para darle un sabor picante y le añadimos unos buenos trozos de pollo. Truco: mezcla el arroz que viene de acompañamiento con la salsita y dinos si está «padrísimo».

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Ingredientes:
Pollo al mole (66%). Caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), pechuga de pollo (47,7%), mole (6,7%) (semilla de AJONJOLÍ, aceite vegetal comestible (SOJA), galleta (harina de TRIGO, harina de SOJA, harina de maíz, jarabe de caña de azúcar, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (SOJA), sal yodada, bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio, lecitina de SOJA), azúcar, chiles secos, sal yodada y cocoa), harina de maíz, sal.
Guarnición: Arroz (33%) (90% arroz blanco, 10% arroz integral), aceite de oliva virgen extra, ajo y sal.
Envase:
2 tappers (plato principal + guarnición)
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 178 Kcal
Energía: 748 kJ
Grasas: 6,4 g
de las cuales AGS: 1,1 g
Hidratos de Carbono: 21,2 g
De los cuales, azúcar: 0,8 g
Proteínas: 9,6 g
Sal: 0,9 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. SI
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja SI
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. SI
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
Alérgenos (Guarnición) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2. NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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