Berenjena japo con soja y pota (calamar) (400 g.)

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Berenjena japo con soja y pota (calamar) (400 g.)

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La berenjena es una de las hortalizas más típicas de nuestra gastronomía pero, con este plato, pretendemos sorprenderos. Utilizamos la variedad «japo» que es más suave y tierna que la tradicional. Y, ya que nos vamos a Japón, aderezamos este wok con calamares troceados y un salteado de verduras donde predominan los tirabeques: vainas similares a las de los guisantes,  totalmente comestibles, típicas del comienzo de la primavera. Esta verdura aporta al plato un toque dulzón. Con todo ello, solo queda rociar el plato con salsa de soja y… voilà. ¡A degustar!

INFORMACIÓN COMPLETA

Información Completa
Ingredientes:
Berenjena (50%), POTA (18%), cebolla roja, tirabeques, aceite de girasol, salsa de SOJA sin gluten (3,5%) (agua, habas de SOJA, sal, vinagre de alcohol), miel (miel de flores), ajo, sal.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 86 Kcal
Energía: 359 kJ
Grasas: 4,6 g
de las cuales saturadas: 0,6 g
Hidratos de Carbono: 7,1 g
de los cuales azúcares: 4,7 g
Proteínas: 3,9 g
Sal: 0,7 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja SI
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

NO
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. SI
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