Caldereta de pescado con chipirones encebollados y verduras asadas (350 g.)
Sin gluten
Caldereta de pescado con chipirones_2

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Caldereta de pescado con chipirones encebollados y verduras asadas (350 g.)

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Nos hemos inspirado en nuestros pueblos costeros, donde encontramos este plato típico de fiestas y celebraciones. Partimos de nuestro propio fumet de pescado cocinado a fuego lento; pochamos la cebolla, añadimos las especias y los ingredientes principales a la cacerola, donde destaca la merluza con su gran aporte de vitaminas y los chipirones. Solo queda sumar al guiso una guarnición de verduras asadas, que es la combinación perfecta para este puchero de sabores marineros.

INFORMACIÓN COMPLETA

Información Completa
Ingredientes:

Guiso de PESCADO (64%): Caldo de PESCADO (agua, huesos de PESCADO), cebolla, MERLUZA (PESCADO), CHIPIRONES (MOLUSCOS) (21%), VINO blanco, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y pimienta. Puede contener trazas de SULFITOS.
Guarnición de verduras asadas (36%): Calabacín, pimiento rojo, calabaza, cebolla morada, aceite de oliva virgen extra, sal, especias.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 65 Kcal
Energía: 272 kJ
Grasas: 3.4 g
de las cuales AGS: 0.5 g
Hidratos de Carbono: 3.1 g
De los cuales azúcar: 2.2 g
Proteínas: 5.2 g
Sal: 0.4 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. SÍ
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. SÍ
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