Cerdo al oporto con puré de boniato (400 g.)
Cerdo al oporto con puré de boniato (400 g.) - Imagen 2

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Cerdo al oporto con puré de boniato (400 g.)

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En Tappers, creemos que no hay que esperar a una ocasión especial para disfrutar de una comida espectacular. Por eso, queremos compartir contigo esta receta que es toda una delicia. En lugar del típico solomillo de cerdo, que a menudo queda un poco seco, hemos elegido la aguja, mucho más jugosa. La marinamos cuidadosamente para que, después de cocinarla, el vino de Oporto le aporte ese sabor intenso y característico. Y para acompañar, nada mejor que un puré de boniato, suave y ligeramente dulce. Una combinación perfecta de sabores que convertirá cualquier día en algo especial.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:

Cerdo al oporto (67.5%): Caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), aguja de cerdo (30.2%), vino oporto (9%), cebolla, aceite de oliva virgen extra, ciruelas pasas, calabaza, zanahoria, vinagre, ajo, azúcar, harina de maíz, sal y especias. Puede contener trazas de CACAHUETES, FRUTOS DE CÁSCARA y SULFITOS.

Guarnición de puré de boniato (32.5%): boniato (97%), aceite de oliva virgen extra, ajo, especias y sal.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 104 kcal
Energía: 434 kJ
Grasas: 3.2 g
de las cuales AGS: 0.6 g Hidratos de Carbono:11.7 g
De los cuales azúcar: 5.8 g
Proteínas: 6.2 g
Sal: 0.4 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. Trazas
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados SÍ
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. Trazas
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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