Pollo al ajillo con patatas gajo (400 g.)
Pollo al ajillo con patatas gajo (400 g.) - Imagen 2

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Pollo al ajillo con patatas gajo (400 g.)

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Siendo de Madrid como somos, uno dice “pollo al ajillo” y le viene a la mente las terrazas de Las Vistillas o las tabernas de la Cava Baja en el Madrid de los Austrias. Y es que pocas tapas hay más tradicionales en la capital que la sencillez que tiene un buen pollo troceado y unas patatas acompañándolo. El secreto es dorar primero el pollo y cortar el ajo en dados pequeños pero que se vean al comerlo. Es una receta que teníamos “cruzada” y que por fin hemos conseguido darle el toque que queríamos. La cerveza para acompañar, os la dejamos a vosotros…

INFORMACIÓN COMPLETA

Información Completa
Ingredientes:

Pollo al ajillo (67.5%): Contramuslo de pollo (74%), caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), aceite de oliva virgen extra, ajo, brandy, vino blanco, vinagre de manzana, sal y especias. Puede contener trazas de SULFITOS

Guarnición  de patatas (32.5%): Patatas, sal y especias.

**Capturado en el atlántico nordeste, certificado MSC
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 141 kcal
Energía: 591 kJ
Grasas: 6.5 g
de las cuales AGS: 1.7 g Hidratos de Carbono: 6.3 g
De los cuales azúcar: 0.8 g
Proteínas: 14.2 g
Sal: 0.8 g

ALÉRGENOS

Alérgenos (Plato principal) CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. NO
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. NO
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.

NO
APIO y productos derivados. NO
MOSTAZA y productos derivados. NO
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. NO
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2.

Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. NO
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