Txipirones a lo Pelayo con tahini de verduras (400 g.)

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Txipirones a lo Pelayo con tahini de verduras (400 g.)

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¡Qué ricos están los chipirones! Pero qué lata cocinarlos… Además, si los haces de una forma tan elaborada como esta receta típica de Getaria – Zarauz (Guipuzcoa), más aún. Chipirones pequeños, muy bien acompañados por el brandy y la cebolla pochada, consiguen un acabado cremoso, cremoso. Y, como toque final, una guarnición de verduras asadas condimentadas a lo oriental, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Vamos, un lujo que te puedes dar, pero sin pegarte la paliza.

INFORMACIÓN COMPLETA

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Ingredientes:
CHIPIRONES (35%), cebolla, fondo de PESCADO (agua, huesos de PESCADO), calabaza, zanahoria, calabacín, cebolla roja, tirabeques, aceite de oliva virgen extra, mezcla de especias, BRANDY, ajo, sal.Puede tener trazas de apio, sésamo y mostaza.
Envase:
1 tapper
Fecha de consumo preferente:
15 días
Modo de conservación:
Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
Otras características:
Tratamiento térmico, envasado al vacío y alta presión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
(valores medios por 100g)
Energía: 79 Kcal
Energía: 330 kJ
Grasas: 4,2 g
de las cuales saturadas: 0,7 g
Hidratos de Carbono: 3.6 g
los cuales azúcares: 2.7g
Proteínas: 6.5 g
Sal: 0.9 g

ALÉRGENOS

Alérgenos CONTIENE
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut y variedades híbridas. NO
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos. Trazas
HUEVO y productos a base de huevo. NO
PESCADO y productos a base de pescado. SÍ
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes. NO
SOJA y productos a base de soja NO
LECHE y sus derivados NO
FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia. NO
APIO y productos derivados. Trazas
MOSTAZA y productos derivados. Trazas
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo. Trazas
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones = 10mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2. Trazas
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces. NO
MOLUSCOS y productos a base de moluscos. SI
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